栗市

ご案内をする間もなく、、栗市が終わりました。
お越しくださった皆さま本当にありがとうございました。







五月市以降、久しぶりの市でした。
地震から約半年、少しずつお客さまも戻りつつあるように感じています。
おいしいものを美しいこの場所でたくさんの方にお出しできる喜び、、幸せを噛みしめた秋の1日。
感謝、感謝の言葉しかありません。
またどうぞお越しくださいね。

朝市にて





今月はゆかさんのピンチヒッターで、
marcadette薫子さんと朝の喫茶をさせていただきました。
栗のショートケーキ
マドレーヌ
ガトーショコラ
無花果の木の葉サブレ

小屋にお菓子が並び、木漏れ日のなか
楽しそうにゆっくりと召し上がる姿、
とても嬉しい光景でした。
地震のあと、taishojiで行われるイベントに
お子さま連れが増えたように思います。
とても嬉しいことです。
お越しくださりありがとうございました。
薫子さんと楽しいね嬉しいねと何度も言い合い、また楽しそうなイベントが出来そうです。

ご案内させてください。

涼、冷、茶

涼、冷、茶

今月のきのけむりは涼やかな茶を。
8/5 金 19:00よりお席ございます。
週末の夜、ごはんを食べに
お茶を飲みに
受け身でいらしてください。

茶日記



7/21 朝
スリランカ ブルーフィールド農園 ゴールデンチップス

今日はスリランカ茶会。
クムドゥさんにならったスリランカのごはんを夏野菜で作る。
4月から延期になっていた茶会ができること、とてもとてもうれしい朝。







7/23 午後
台湾肉桂 
久しぶりに大好きな肉桂。
蓋碗でゆっくりと淹れると乾燥した桃のような
濃密な甘い香りがある。
お茶を甘いというのは嫌だが、まさしくこれは甘い香り。
甜香、蜜香、、シャンシャン。







7/24 昼
宮崎 かおりかおるかまいり茶
今年のお茶は本当においしい。雨続きだった2番茶以降はどうだったかな。
山の上の人々に会いにゆきたい。
そして今さらながら水羊羹に夢中、すーっと入る夏の味。






7/24 夜の前
ニルギリ コーラクンダー農園
暑いけれど、冷たいお茶を飲む気にはなれない。
お風呂に入る前にお茶を淹れておく。
さっぱりとしたら、常温の涼やかな味の紅茶が待っている。





7/24 深夜
たっぷりのフレッシュミントに阿里山烏龍。
夏の食後にくり返し飲む清涼感。






7/25 朝
鳳凰単欉蜜蘭香 
単欉は特別な茶。
いつかいつか、古いチャノキを巡る旅がしたい。


7月


taishoji 7月の茶会

さまざまな思いや経験をこえて
お茶を飲もうといらしてくださった、
それだけで拝みたい2日間でした。
お越しくださりありがとうございます。

輪になり、茶をたのしむ
chanowaはそんな会ができたらいいなと
2人で始めました。
昨日今日はそれができたように思います。

でもまだ今の状況ではいらっしゃれない方も
またお茶飲みたいな、と思ったときに
喜びの会ができるように、
2人せっせと精進しておきますね。

また来月。
この言葉がこんなに嬉しいこととは知りませんでした。
幸せな約束に感謝をこめて。

また来月。

chanowa
出野尚子
高山由佳







プロフィール

Author:chanowa
中国茶を中心としたお茶会を
しています。
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